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消息称北京餐馆将装电子眼监控地沟油去向

发布时间:2020-01-14 16:59:00 阅读: 来源:搅拌站除尘滤芯厂家

日前,有消息称,京城6万家餐馆将安装电子监控设施,全面监控地沟油去向,从源头上杜绝地沟油回流餐桌的可能性。如此力度监控京城地沟油,对市民是个好消息。

这6万个“电子眼”如何安,安在哪?“电子眼”是死的,地沟油交易则处处可行,6万个“电子眼”能够盯住地沟油的安全吗?

怎么装

“最好先到大餐厅做做试点,技术成熟了再推广。”

用“电子眼”盯住地沟油交易,并非空穴来风。2012年3月1日,《北京市生活垃圾管理条例》正式实施,其中明确规定了“餐饮服务单位应当单独收集餐厨垃圾,并委托有资质的生活垃圾收集、运输、处理专业服务单位进行集中处理。”

该条例的第五十一条则言明了“本市应当建立健全对餐厨垃圾的全程监管和执法联动机制,并按照属地负责的原则纳入网格化管理。”不过,条例并未对如何建立监管机制做出更为详细的规定。

黎东(北京海粮鸿信生物能源科技有限公司董事长,该公司是京城四家拥有正规废弃油脂回收资质的企业之一):

“电子眼”的说法不确切,监控地沟油用的并非摄像头,监控也不存在放在哪儿的问题,而是全程都要监控。

我们与另外一家正规资质的回收公司一起,已经研发出了一套相关的监控系统。这个系统的前提是要餐馆配置油水分离器,使用油水分离器出来的油脂不用预处理,直接就可以作为工业用油的原料。而传统的掏地沟油的方式,掏出来的油还要再进行一次预处理,实际上就是二次污染。

这个前提下,我们在油水分离器上安装一个“实时计量器”,这样,油水分离器里收集了多少废弃油脂,每次回收时抽出了多少油,就可以监控得到。同时在油脂运输的车上装配GPS定位系统,全程监控油脂的运输过程,回收数量。最终将这些数据上传归纳到一个统一的数据平台上。类似的系统上海已经在做了,北京是否能够迅速推广,还要看我们对地沟油问题的关注力度。

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